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新疆昌吉:浓浓中秋节 巧手做月饼

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   中新网新疆新闻9月18日电(陈徽 索思雅)俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,吃月饼是中秋佳节的传统习俗,月饼也象征着团圆和睦。9月17日上午,新疆昌吉市榆树沟镇金榆社区“访惠聚”工作队开展“民族团结一家亲 共度中秋”主题活动,邀请社区干部、结对亲戚和集镇区经营户一同做月饼、话家常、迎中秋,感受中华传统文化的魅力。

  早上九点,社区工作人员和“访惠聚”工作队队员就开始准备制作月饼的手套、模具、馅料等食材用品。上午十一点,社区干部结亲户陆续来到乡镇食堂。你和面团,我发馅料,在糕点师傅的指导下,大家一起捏皮,包馅、收口、入模、压出成型,在相互协作的制作过程中,各族群众宛如一家人。洋溢着幸福的笑容,其乐融融,弥漫着欢乐的气氛。

  社区干部侯海杰说,“这小小精巧的月饼,包进去的不仅仅是一个个馅儿,包进去的是民族情,让我和亲戚越来越近,越来越亲,民族团结情谊越来越浓厚。”

新疆昌吉:浓浓中秋节 巧手做月饼

 新疆昌吉市榆树沟镇金榆社区干部侯海杰和结对亲戚一同做冰皮月饼 刘钇灼 摄

  榆树沟镇金榆社区哈萨克族社区居民曼依古丽·阿曼太第一次尝试做月饼,不仅新鲜还有更多的乐趣,她高兴的告诉记者,“第一次做冰皮月饼,平时都是做纳仁饭、奶疙瘩,这个中秋节和亲戚一起过了,尝试做了月饼,月饼圆圆的,象征着团团圆圆,我和亲戚也能在中秋节里团团圆圆。”

新疆昌吉:浓浓中秋节 巧手做月饼

 新疆昌吉市榆树沟镇金榆社区“访惠聚”工作队和居民一同做月饼 刘钇灼 摄

  新疆昌吉市榆树沟镇金榆社区共有211户,共639位居民,其中包括汉族、回族、哈萨克族、维吾尔族、土族等7个民族,昌吉市经济投资发展有限责任公司驻榆树沟镇金榆社区“访惠聚”工作队围绕群众身边的“急难愁盼”问题,结合“我为群众办实事”实践活动,积极搭建交流平台,促进各民族相互交流、相互了解、相互帮助,弘扬中华传统文化,增进各民族交流交往交融。

  新疆昌吉市经济投资发展有限责任公司驻榆树沟镇金榆社区“访惠聚”工作队队长曾志表示,举办活动是搭建邻里沟通的平台,也是希望通过这样的活动,让我们社区的居民,能够有更多的交流机会,弘扬中华传统文化,各民族之间情感上的相互亲近,形成你中有我,我中有你,谁也离不开谁的大家庭。

2021-09-18

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